為深入貫徹落實習近平總書記的重要指示精神，進一步弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，牢固樹立節約光榮、浪費可恥的意識，璧山區婦聯“三舉措”制止餐飲浪費，倡導勤儉節約文明風尚。
一是廣宣傳。區婦聯和區餐飲商會婦聯印制《制止餐飲浪費崇尚勤儉節約倡議書》和宣傳畫10000份，向廣大婦女和家庭發出制止餐飲浪費，崇尚勤儉節約倡議，從我做起，從家庭做起。在就餐場所醒目位置張貼反對餐飲浪費的宣傳畫冊，餐廳LED屏幕上播放反對餐飲浪費的宣傳標語和倡議書，同時還要求餐廳服務員對就餐顧客做好口頭宣傳工作，在璧山營造起全民參與“倡導文明用餐、反對鋪張浪費”的良好氛圍。
二是多平臺。區婦聯聯合區商務委、區文明辦、區市場監管局、區餐飲商會、區餐飲商會婦聯多家部門和社會組織，共同推動此項工作。特別是充分發揮餐飲商會婦聯的作用，餐飲商會婦聯于2020年4月成立，15名執委，覆蓋全區126家餐飲企業，擁有1340余名女性員工。餐飲商會婦聯發動每一位女性員工都成為宣傳員、監督員，極大提高了工作成效。
三是強措施。發動各餐飲單位積極行動起來，實施制止餐飲浪費行為的有效做法：一是推行小份菜或半份菜，菜譜上要標明菜品用量及小份菜（半份菜）的價格。宴席菜品數量要大幅壓減，控制菜品份量，既能讓消費者吃飽吃好少花錢，又減少餐飲浪費。二是在客人點餐過程中，要求適時提醒顧客，避免過度點餐。餐廳要免費為顧客提供打包袋、打包盒，并主動為顧客將剩菜打包。三是自助餐廳要有專人巡查，適時提醒制止顧客的浪費行為。四是要求餐飲企業加強自律約束，強化監督責任。合理制定采購計劃和存儲原材料，不因過量、重復采購原材料而產生浪費。餐飲企業要同步開展表彰節約先進典型和懲處浪費行為活動等。（譚均）
