外國(guó)友人學(xué)寫春聯(lián)
外國(guó)友人品嘗燒尾宴
外國(guó)友人學(xué)習(xí)制作湯圓
“叩叩叩……”1月14日，輕敲銅質(zhì)的獸頭門環(huán)，推開厚重的朱紅大門，穿過古樸的木雕走廊，身著襦衫長(zhǎng)裙的游客來來往往，陣陣歡笑聲傳入耳中，宛如瞬間“穿越”至大唐盛世，讓人沉浸其中。
這是“2022年老外@Chongqing·老外愛尚渝菜之璧山唐制禮宴”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自法國(guó)、土庫曼斯坦、摩洛哥、巴基斯坦等多個(gè)國(guó)家的外國(guó)友人齊聚一堂，沉浸式學(xué)習(xí)盛唐文化，品鑒唐制禮宴，感受博大精深的中華美食文化。
隨著陣陣渾厚的鼓聲響起，璧山鼓融合舞蹈《藏鋒》拉開活動(dòng)序幕，舞者們化身戰(zhàn)士，或拂袖起舞、或撥裙回轉(zhuǎn)、或剛勁有力、或娉婷裊娜，使新年祈福的美好愿景與驚艷眾人的視覺效果高度統(tǒng)一。隨后舞者以納福之酒為外國(guó)友人呈現(xiàn)了一套完整的唐代禮制，引得陣陣驚嘆。
緊接著進(jìn)入真正考驗(yàn)技術(shù)的環(huán)節(jié)，外國(guó)友人興高采烈地制作盛唐甜食——桂花酸梅酒釀圓子，只見大家把面粉捏成碗的形狀，慢慢轉(zhuǎn)成空心狀放好餡，再將口收起，捏幾下并勒緊后在手心搓一下?？此坪?jiǎn)單的動(dòng)作，在他們手中卻顯得比較困難，不是破皮露餡就是包不圓，好不容易才做出幾個(gè)或扁或方的湯圓，讓人忍俊不禁。
“來璧山之前，我提前了解了一些中國(guó)傳統(tǒng)文化，尤其是中國(guó)美食，但沒想到一個(gè)小小的湯圓包起來卻這么不容易，這是一場(chǎng)難以忘懷的體驗(yàn)?！眮碜苑▏?guó)的辛迪感嘆道。
不僅如此，外國(guó)友人還在書法老師的帶領(lǐng)下體驗(yàn)寫春聯(lián)，他們拿著毛筆一筆一劃地寫出“歡聲笑語賀新春、歡聚一堂迎新年”等字樣，雖然沒有完全掌握書法的力度和漢字的寫法，但外國(guó)友人都很專心地跟著老師臨摹，認(rèn)真完成自己的新春作品。
隨后，外國(guó)友人現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了盛唐時(shí)期外使來訪、士子登科或官位升遷而舉行的宴會(huì)——燒尾宴，盛唐四味、桂魚暖胃盞、?；⒂裰纫坏赖烂牢都央纫来伪凰蜕希械乃崽稹⒂械南条r、有的嫩滑，引得大家豎起大拇指連連稱贊。
據(jù)了解，“老外愛尚渝菜”活動(dòng)是璧山基于重慶舉世聞名的“美食之都”美譽(yù)，傾力打造的對(duì)外文化交流活動(dòng)品牌，自2020年以來已連續(xù)舉辦了兩屆，先后收獲來自英國(guó)、西班牙、烏克蘭、美國(guó)等眾多外國(guó)友人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的贊譽(yù)。
下一步，我區(qū)將持續(xù)舉辦“老外愛尚渝菜”系列活動(dòng)，圍繞璧山和重慶美食，開展豐富多彩的體驗(yàn)式活動(dòng)，搭建溝通交流橋梁，讓全世界透過美食了解璧山，打造璧山和重慶對(duì)外的美食名片。
（記者 尹秀秀 蘇慶 簡(jiǎn)易 文/圖）
