外國友人展示勞動成果
11月27日，孟冬時節，寒意漸濃，但七塘鎮幺灘院子里卻一派熱鬧景象，音樂聲、歡笑聲、掌聲交織在一起，伴隨著彌漫在空氣中的食物香味，讓人情不自禁駐足觀望。
當天，由區委宣傳部、區商務委、區文化旅游委主辦，七塘鎮承辦的“2020年老外@Chongqing·老外愛尚渝派菜之璧山來鳳魚”活動火熱舉行。來自英國、西班牙等國家的數十名外國友人跟隨中國烹飪大師、重慶市非物質文化傳承人龍大江，現場學習烹飪來鳳魚，品鑒美味、感知匠心。
活動現場，外國友人化身“菜農”穿梭在田間地頭，挑選出瓢兒白、蒜苗等生態蔬果，然后切菜、備料。到了真正展示技術的烹飪環節，外國友人個個躍躍欲試。一開始，大家都被炒制的辣椒嗆得眼淚直流。在師傅手把手地指導下，外國友人學著把魚放在油鍋里翻炒起鍋，并將花椒、干辣椒放至魚上，淋上熱油，一道鮮香四溢的來鳳魚便制作完成。
雖然動作還不甚熟練，但卻架勢十足?？粗龊玫膩眸P魚成品，外國友人紛紛食指大動，品嘗勞動的喜悅。
“我來這邊兩年多了，中國美食吃了不少，但從沒有親自體驗制作。今天感受了來鳳魚的制作工序，感覺非常有趣，印象特別深刻，以后有機會我要帶朋友家人再來體驗?！眮碜詾蹩颂m的Vittlia感嘆道。
隨后，外國友人們還和村民們一起體驗了打糍粑、磨豆花等“接地氣”的農家活動，在品嘗傳統美食的同時，也感受了當地濃濃的傳統文化。
“璧山鄉村發展得很好，農村和城市一樣宜居，生活在這樣的地方幸福感滿滿。”來自法國的Julien一邊贊嘆，一邊不斷按下相機快門。
擁有1260余年悠久歷史和燦爛文化的璧山，正致力于建設重慶主城都市區會客廳，此次活動正是璧山基于重慶舉世聞名的“美食之都”美譽，打造的對外文化交流活動品牌。
“來鳳魚作為重慶市級非物質文化遺產，通過讓外國朋友沉浸式體驗學習烹制，更能讓他們深層次了解璧山風土人情、人文風貌，把璧山‘美’傳向世界各地。”區委宣傳部相關負責人表示，將持續舉辦“老外愛尚渝派菜”活動，圍繞璧山乃至重慶美食，開展“刨豬湯”“璧山冷酒”等系列活動，大力搭建溝通交流橋梁，讓全世界透過美食了解璧山，刷新和再造璧山乃至重慶的美食名片。
（記者 尹秀秀 文/圖）
