徐靖東在收綠殼蛋
3月8日，在三合鎮(zhèn)石龍橋村2組徐家大院家庭農(nóng)場(chǎng)，成片的果樹(shù)抽芽吐綠，成群的雞在山坡上悠閑地曬太陽(yáng)、覓食，農(nóng)場(chǎng)主徐靖東正在田間忙碌。
徐靖東做農(nóng)業(yè)已經(jīng)有8年時(shí)間，因?yàn)閳?jiān)持走生態(tài)種植養(yǎng)殖之路，終于嘗到了甜頭。
瞄準(zhǔn)“五黑一綠”
堅(jiān)持生態(tài)喂養(yǎng)
2011年底，在外打工多年的徐靖東回到家鄉(xiāng)三合鎮(zhèn)石龍橋村，這里有著得天獨(dú)厚的自然條件，加上自己懂農(nóng)技、愛(ài)農(nóng)業(yè)，便決定留在家鄉(xiāng)“拼一回”，于是流轉(zhuǎn)了近100畝土地開(kāi)始種植水果蔬菜。
2016年，一次偶然的機(jī)會(huì)，徐靖東看上了下綠殼蛋的雞——五黑雞，這種雞具有黑皮、黑毛、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟特征，但產(chǎn)下的蛋卻是綠殼蛋，俗稱(chēng)“五黑一綠”。
“這個(gè)品種的雞膽固酸含量很低，‘三高’人群也可以放心吃。別看綠殼蛋個(gè)頭小，重量只有普通雞蛋的四分之三，但蛋黃色澤、緊實(shí)程度和硒、鋅、碘含量卻比普通土雞蛋都要高，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”說(shuō)起五黑雞和綠殼蛋的好處，徐靖東打開(kāi)了話匣子。
養(yǎng)殖之初，徐靖東意識(shí)到光有獨(dú)特的品種還不行，關(guān)鍵要提高品質(zhì)。
“這年頭做農(nóng)業(yè)不光要有技術(shù)、有眼光，重要的是還要有良心。所以從做農(nóng)業(yè)那天起，我就下定決心要做生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。” 正是抱著這樣的信念，在他的農(nóng)場(chǎng)里，堅(jiān)持不打除草劑，只使用人工除草，尊崇自然和生態(tài)。
徐靖東告訴記者，坡上的雜草、土中的小蟲(chóng)、樹(shù)下掉落的柑橘，這些都是五黑雞每天的主食，就連雞生病了也堅(jiān)持中藥喂養(yǎng)，不使用化學(xué)藥物。
為了確保營(yíng)養(yǎng)均衡，徐靖東還為五黑雞準(zhǔn)備了稻谷、玉米，并特別在里面添加了硒元素，讓雞和蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
靠口碑打開(kāi)市場(chǎng)
“最開(kāi)始養(yǎng)雞的時(shí)候，我心里是沒(méi)有底氣的，不知道會(huì)不會(huì)受市場(chǎng)歡迎。”為了打開(kāi)市場(chǎng)，增強(qiáng)產(chǎn)品說(shuō)服力，徐靖東決定通過(guò)檢驗(yàn)，讓大家實(shí)打?qū)嵖匆?jiàn)五黑雞和綠殼蛋的價(jià)值。
第一年，他把飼養(yǎng)出的雞和蛋送往上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所檢測(cè)，得到的報(bào)告顯示：雞和蛋的硒含量分別達(dá)到0.435mg/kg、0.682mg/kg，比普通雞、蛋的硒含量高出了3—6倍，這也讓綠殼蛋賣(mài)出了每個(gè)3—3.5元、每只雞120元的高價(jià)。
“雖然雞和雞蛋賣(mài)價(jià)都略高于普通品種，但是購(gòu)買(mǎi)過(guò)的顧客評(píng)價(jià)都不錯(cuò)。” 徐靖東告訴記者，在沒(méi)有任何廣告宣傳的情況下，只通過(guò)微信朋友圈，頭一年綠殼蛋和五黑雞就打開(kāi)了市場(chǎng)。
“現(xiàn)在500多只雞一天能收200個(gè)蛋，最多時(shí)一天能有300個(gè)，客戶(hù)主要是璧山本地和重慶主城的，大多數(shù)都是自己開(kāi)車(chē)來(lái)買(mǎi)，也有通過(guò)微信、電話訂購(gòu)后郵寄的。”徐靖東說(shuō)。
采訪中，不斷有客戶(hù)通過(guò)電話訂購(gòu)或上門(mén)購(gòu)買(mǎi)雞和雞蛋。“我已經(jīng)是第三次來(lái)了，之前是朋友推薦的，之后就成了回頭客。”家住丁家街道的徐先生專(zhuān)程開(kāi)車(chē)來(lái)到石龍橋村，一次就購(gòu)買(mǎi)了4盒綠殼蛋和2只五黑雞。
嘗到了生態(tài)養(yǎng)殖帶來(lái)的甜頭，徐靖東并沒(méi)有就此滿足。他說(shuō)，自己正在探索蚯蚓喂雞、雞糞肥田的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，希望帶動(dòng)周邊更多老百姓走上致富路。
（記者 黃瑞 文/圖）
