廚師現場調味
大眾評委品嘗菜品
汽車文化展示現場
志愿者在景區內撿垃圾
5月19日是中國旅游日，璧山開展了“5·19”系列文旅活動。由區旅游發展中心主辦的重慶首屆城市露營文化節暨汽車文化嘉年華活動在秀湖汽車露營基地舉行，活動內容豐富，汽車露營深受市民喜愛；由區商務局主辦的十大名店名菜評選大賽在俊豪中央大街舉行，特色美食讓市民們大飽口福。
兩個不同類型的文旅活動，卻同樣的精彩紛呈，同樣的人氣爆棚，吸引了重慶主城、周邊區縣及本地的眾多市民參與其中，讓大家直呼過癮，不僅進一步提高了璧山的知名度和美譽度，還掀起了外地市民來璧旅游的熱潮。
這背后，是璧山深入推進“文旅融合”發展，按照全域景區標準打造旅游城市，大力發展旅游產業的結果。
文化是魂，旅游是體。魂體融合，相得益彰。近年來，璧山遵循“生態+文化=魅力城市”的邏輯，從人居環境、基礎設施和公共服務設施建設入手，不斷開發旅游度假產品，不斷完善接待服務設施，不斷創新文旅活動，讓文化和旅游深度融合，形成泛旅游、大文化，達到了文化+旅游1+1>2的效果。
記者用鏡頭記錄下這兩個文旅活動的精彩瞬間，下面讓我們一起來回顧。
打造餐飲品牌
特色美食吸引人
“璧山以其獨有的美食享譽巴渝大地，本地傳統名菜手藝代代相傳，原料不斷豐富創新，形成了自己獨特的風味美食和飲食文化。璧山美食名片——招牌菜“來鳳魚”因其麻辣鮮香而遠近聞名；招牌菜“璧山兔”始于1726年，歷史悠久，成為兔系列的佼佼者。”區商務局相關負責人介紹，但是一直以來，璧山本土餐飲企業卻沒有向品牌化、特色化發展，沒有打響自己的招牌，美食陷入“走不出去”的尷尬境地！
“為了樹立行業典范、打造名菜名店，為璧山餐飲行業打造自己的品牌，我們舉辦了此次十大名店名菜評選大賽。”區商務局相關負責人說，本次比賽不僅是璧山餐飲行業的一次頂尖對決，更是來鳳魚、璧山兔等原汁原味的一次璧山特色美食展示，不僅讓熱愛美食的市民品嘗到地道的璧山美食，更讓他們感受到璧山的熱情，從而愛上這座城市。
比賽籌劃有條不紊
十大名店名菜評選大賽由區商務局和區旅游發展中心共同主辦，區飲食行業協會和區餐飲商會等單位承辦。活動時間為4月16日—5月20日，共分為報名、微信投票、專家綜合考評和10強比拼四個階段進行。比賽采用“網絡投票+專業評審+大眾評審”的方式，最終評選“璧山十大名店”“璧山十大特色菜”“璧山十大人氣小吃”“金牌來鳳魚”“金牌璧山兔”等5個獎項。
自活動開始以來，區商務局和區旅游發展中心通過璧山報、璧山手機報、璧山電視臺等媒體廣泛宣傳，并組織工作人員挨家挨店宣傳登記，共吸引了璧山區內大大小小100余家餐飲店報名參賽，經過前期的網絡投票，5個評獎項目分別產生了前20強。
比賽過程精彩紛呈
5月19日至5月20日，5個評獎項目的前20強在俊豪中央大街迎來最后的“廚神爭霸”。
比賽現場，刀光勺影，精彩紛呈，數位廚藝達人烹制過程進行得如火如荼，現場氣氛持續高潮。眾多市民慕名前來觀賞比賽、品嘗菜品，參賽的廚師們將一道道精美的菜品擺上展示臺，每一道都色、香、味俱全，引得觀眾們忍不住流口水。
全國名廚大師擔當專業評委，現場打分，評委分別從菜品外觀匹配度、口味、容易復制性、烹飪技巧等方面對菜品進行品鑒和打分。本次活動的一大亮點是主持人對正在烹飪的大廚們進行采訪并直播具體的烹飪流程，由現場評委進行現場講解和點評。這不僅讓觀眾們看到了美食的制作過程，更對美食的烹飪有了更深刻的理解。
比賽結果皆大歡喜
兩天的激烈角逐，再經專業評委和大眾評委綜合審定，最終結合前期的網絡投票，綜合評選出5個項目的前十強，并頒發獎牌。
其中，新概念來鳳魚·麻辣魚、璧山區鳳奇魚食店·鳳奇魚、綠島大飯店·魚米之香等十道菜肴獲“金牌來鳳魚”稱號。綠島大飯店·鄉情蝦螺、羅板鴨鹵菜經營部·羅板鴨、海蘭云天徐姐烤全羊·烤全羊等十道菜肴獲“特色菜”稱號。丁家老幺跳水兔餐廳·老幺跳水兔、璧山區才財風味食品店·財兔、錦宏居大酒店·錦繡前程兔等十種璧山兔獲“金牌璧山兔”稱號。丁家老幺跳水兔餐廳·阿李粑粑、渝錦記餐館·黃燜雞米飯、晨香園餐館·老麻抄手等十道小吃獲“十大人氣小吃”稱號。大江龍青杠飯店、六七酒店、新概念來鳳魚等十家飯店獲“十大名店”稱號。
生態文化融合
汽車露營留住人
特色活動引領潮流文化
“媽媽快看，是小豬佩奇！”5月19日，秀湖汽車露營公園的一角，一位小朋友指著一排涂有“小豬佩奇”新潮卡通形象的改裝車興奮地喊道。這天，重慶最具規模的改裝車嘉年華在這里開展，公園里人聲鼎沸、俊男靚女齊聚，成為了展示汽車文化與潮流文化的圣地。
下午1點不到，參展汽車就紛紛進場，聞訊而來的市民絡繹不絕，他們踱步游覽、駐足拍照、與車主交流，共享歡樂，炎炎烈日也擋不住他們的熱情。“我們改裝自己的愛車，為的就是以車交友，所以大家都很樂于交流和分享。”來自江北區的車主王勇杰告訴記者，活動中有個小朋友想要摸一摸自己的愛車，被家長叫住，他主動將小朋友抱進駕駛室，讓其體驗了一把“小小賽車手”。
活動主辦方告訴記者，本次活動參展車輛均采取網上報名的方式，通過網絡海選的形式從全國各地招募車友，參展本次活動的200多輛“靚車”都是精品，極具觀賞價值。
“在以前，民眾眼中的汽車不過是代步工具，并不需要花太多精力和心思。但隨著國人汽車保有量逐漸增加，國內也慢慢形成了優良的汽車文化氛圍，讓我們眼前一亮。”活動負責人說，他們一直致力于汽車文化傳播，此次活動選址璧山，他們期待更多的汽車文化與大眾接軌。
在活動現場，一位跳街舞的小伙子引起了游客的圍觀，他頭戴鴨舌帽，身穿“潮”服，在曬得滾燙的地面上不斷舞動、旋轉，觀眾們拍手叫好聲不絕。“街舞屬于街頭文化的一種，具有強烈的時代感。在車展這種‘潮流元素’的聚集地，當然要跳街舞來助助興。”小伙子在休息時告訴記者。
夜幕降臨，活動迎來最高潮，伴隨著動感十足的電子音樂，一場音樂派對精彩開幕，人們分享美食，縱情歌舞，舉杯歡呼，將生活和工作中的壓力自由釋放。據了解，此次活動還提供了30多輛營地式房車的租賃服務，不少車主還自帶帳篷，在秀湖湖畔體驗了難忘的“璧山一夜”。
雕琢品質推進文明旅游
“此次汽車文化嘉年華，是我們推出的‘城市露營文化節’的一環，這種集房車展示、城市露營、親子互動、音樂、美食與嘉年華為一體的綜合性活動在璧山區尚屬首次。”區旅游發展中心負責人告訴記者，此次活動采取“旅游+”的新模式，我區積極與“CC房車”公司合作，攜手重慶汽車改裝龍頭企業金冠汽車有限公司舉辦，吸引了來自區內區外上千名游客參加。
一項旅游活動，既要面向專業人群，也要面向社會大眾，彰顯一個地方對旅游品質的打磨和文化內涵的塑造。璧山從細微之處著手，認識到“文明旅游”是品質的最佳保障手段之一。
“這位老師，請你不要亂扔垃圾，愛護環境人人有責。”旅游日當天，就在“城市露營文化節”開展得如火如荼的時候，一群身穿紅衣的志愿者默默游走在現場，倡導文明旅游。
據了解，區旅游發展中心、區旅游協會趁著文化節，面向全區旅游企業發出了“中國旅游日”活動倡議，倡導旅游企業誠信經營、優質服務。頭戴小紅帽的志愿者穿梭于各個景區，拾撿垃圾，向游客發放《文明旅游倡議書》，引導游客文明旅游、低碳消費；為游客提供安全出游，權益維護相關知識咨詢服務，為提高市民旅游意識，打造璧山旅游新品牌、新形象發聲助力。
“如今游客不排隊、隨地吐痰、大聲喧嘩、亂扔垃圾等行為引起社會廣泛關注，不僅影響了其他游客的旅游體驗，也會損害一個地方的形象。”區旅發中心負責人說，今年“中國旅游日”的主題是“全域旅游，美好生活”。在全域旅游模式下，全民共享共建，為了最好地滿足游客體驗，璧山要做到人人都是旅游形象大使，因為文明旅游是提升旅游獲得感和幸福感的“必備品”。
（記者 張承剛 張嘯寒 文/圖）
