璧北蔬菜基地日上市蔬菜200噸，源源不斷供應重慶中心城區市民；位于雞冠石的璧山農產品集散中心日均交易量超300余噸，和去年相比上漲約10%；全區已建成20個蔬菜專業村，葉菜類、白菜類、甘藍類、蔥蒜類等全年均有產出，確保“菜籃子”蔬菜農產品供應充足……近日來，持續高溫，為確保蔬菜供應穩定，我區采取多項措施，積極應對，保障蔬菜生產順利進行，讓市民們的夏日餐桌上新鮮蔬菜不斷檔。
高“炎”值下
“菜籃子”拎得穩穩的
當前是蔬菜生產淡季，但璧山蔬菜基地的生產步伐依舊沒有停下。
在八塘鎮智燈村5組的瀟瀟蔬菜種植園，一大早，工作人員便來到蔬菜大棚采收當天的青菜。“天氣炎熱，白天大棚內溫度太高，所以我們采取了錯峰作業的方式，采摘時間一般為清晨5點到8點，若是訂單較多，下午5點之后也會進行采收。”蔬菜種植園負責人肖萍表示，高溫季節，種植園不僅關注大棚的通風和人員的防暑降溫情況，還要在晚上完成排水、施肥等田間管理工作，從而確保蔬菜產量和品質不受影響。
據了解，瀟瀟蔬菜種植園擁有綠葉菜種植面積95畝。“夏季種植的基本是青菜，對于還在生長初期的青菜幼苗，我們通過遮蓋黑色尼龍布、開棚通風等降溫措施減小高溫對于青菜幼苗生長的影響。”肖萍介紹，蔬菜種植園目前種植的是由區現代農業發展促進中心推薦的耐高溫青菜品種，再加上十多年的種植經驗，因此受高溫的影響較小，整體產量也比較穩定，每天能賣出2000到3000斤。
目前，全區蔬菜播種面積已經達到了37.5萬畝（含復種），共有100多個蔬菜品種。主要種植品種包括青菜、絲瓜、苦瓜、茄子、空心菜、葉用甘薯等。“今年年初，我們就發布了推薦品種名單，推薦農戶種植耐高溫品種的蔬菜，使用綠色生產方式，特別在病蟲害防治上全面應用綠色防控技術，以減少化學農藥使用。”區現代農業發展促進中心相關負責人表示。
隨著蔬菜“夏淡”生產進入關鍵期，高溫、暴雨等極端天氣也將增多。區農業農村委提醒各蔬菜種植大戶要密切關注天氣預報，提前做好應對防范，及時開溝降漬，加固棚膜和大棚，加強在田蔬菜管理。同時要注意用藥安全和夏季生產人員安全，做好人員防暑降溫保障。
送“技”上門
農技人員田間“問診開方”
“我這幾個大棚建得比較久了，里面有根結線蟲，對蔬菜生產有影響。今天技術員不僅上門指導，還給我們免費提供了悶棚藥品，真的很感謝。”八塘鎮智燈村種植戶老李笑著說。
高溫悶棚，一般在每年7月下旬至9月上旬進行，就是利用太陽的高溫和熏蒸進行棚內消毒。這種方法不僅成本低、污染小，而且操作簡單、效果好，天氣晴朗的情況下連續悶棚15至20天即可。經過高溫悶棚，可明顯減少因重茬而引發的土傳病害、殺滅根結線蟲，減輕土壤鹽漬化，可降低連作危害，為設施蔬菜綠色高效持續發展奠定基礎。“通過土壤消毒、高溫悶棚等方式調整，可以促進土地可持續利用。”區現代農業發展促進中心高級農藝師陳貴青說。
“土壤肥力是基礎，生產力是表現。有些地，種著、種著就會發現，無論施多少肥，產量就是上不去，還土壤板結嚴重。其實是化肥、農藥用久了，土壤就‘生病’了。”陳貴青介紹道，調研過程中若是發現這類情況，農技人員會及時取土采樣，裝袋后帶回實驗室檢測，分析土壤里的各項元素、病菌情況，從“問診”到“開方子”，因地制宜開展種植、施肥、改土、治理、養地等提供精準指導。
8月，璧山大地，驕陽似火，氣溫持續“高位運行”。農技人員應該如何開展工作？陳貴青坦言，“出門就感覺好熱啊！草帽、扇子、早出門是我們高溫作戰的必備法寶。”萬物土中生，有土斯有糧。據了解，土壤修復、施肥管理是土肥技術人員的日常工作。一年四季，不論天晴下雨，農技人員始終扎根田間地頭，為好“豐”景保駕護航。
頂住“烤”驗
批發市場蔬菜貨源穩定
隨著高溫的持續，本周璧山農產品集散中心的蔬菜交易量正趨近夏季高峰，單日最高交易量突破400余噸，日均交易量也穩定在300余噸，為市民的“菜籃子”提供了有力保障。
蔬菜區內，一輛輛裝滿蔬菜的大卡車有序排列著，不少商戶正在忙碌地卸貨。在該批發市場，蔬菜供應量如何？目前，市場上供應的外省蔬菜主要來自河北、山西、寧夏等北方冷涼地區。這些地區由于氣候涼爽，蔬菜品質優良，深受市民喜愛。目前市場上常見的外省蔬菜包括番茄、花菜、芹菜、西芹、西葫蘆、長蘿卜等，品種豐富。
由于外省蔬菜運輸路途遙遠，且夏季氣溫高，如何保障蔬菜的新鮮度成為關鍵問題。對此，市場和相關部門也采取了多項措施。蔬菜在產區會進行預冷處理，在降低溫度后裝入泡沫箱中。此外，還有一部分蔬菜通過冷鏈車運輸至市場，以確保蔬菜在運輸過程中的新鮮度。
蔬菜上游生產端得以保障的同時，下游的供應端表現如何？消費者是否會感受到明顯的價格波動？連日來，記者走訪璧山城區多家超市發現，目前超市內蔬菜供應穩定，價格雖有波動，但幅度很小。其中，油麥菜零售價為3元/斤左右，花菜、茄子、黃瓜等在3至6元不等。
小菜籃，大民生。蔬菜種植是璧山的傳統產業，在做好“戰高溫”的同時，我區全力做好蔬菜保供工作。區農業農村委相關負責人表示，該委前期對種植戶、農業生產企業進行了走訪，了解了采收情況和保供方面的需求。高溫期間，他們會持續關注轄區蔬菜種植戶和農業生產企業的狀況，并及時給予幫助和支持，確保市場蔬菜供應充足，種類豐富。（記者 曾清龍 文／圖）
