徐靖東在收綠殼蛋
3月8日，在三合鎮石龍橋村2組徐家大院家庭農場，成片的果樹抽芽吐綠，成群的雞在山坡上悠閑地曬太陽、覓食，農場主徐靖東正在田間忙碌。
徐靖東做農業已經有8年時間，因為堅持走生態種植養殖之路，終于嘗到了甜頭。
瞄準“五黑一綠”
堅持生態喂養
2011年底，在外打工多年的徐靖東回到家鄉三合鎮石龍橋村，這里有著得天獨厚的自然條件，加上自己懂農技、愛農業，便決定留在家鄉“拼一回”，于是流轉了近100畝土地開始種植水果蔬菜。
2016年，一次偶然的機會，徐靖東看上了下綠殼蛋的雞——五黑雞，這種雞具有黑皮、黑毛、黑肉、黑骨、黑內臟特征，但產下的蛋卻是綠殼蛋，俗稱“五黑一綠”。
“這個品種的雞膽固酸含量很低，‘三高’人群也可以放心吃。別看綠殼蛋個頭小，重量只有普通雞蛋的四分之三，但蛋黃色澤、緊實程度和硒、鋅、碘含量卻比普通土雞蛋都要高，有很高的營養價值。”說起五黑雞和綠殼蛋的好處，徐靖東打開了話匣子。
養殖之初，徐靖東意識到光有獨特的品種還不行，關鍵要提高品質。
“這年頭做農業不光要有技術、有眼光，重要的是還要有良心。所以從做農業那天起，我就下定決心要做生態農產品。” 正是抱著這樣的信念，在他的農場里，堅持不打除草劑，只使用人工除草，尊崇自然和生態。
徐靖東告訴記者，坡上的雜草、土中的小蟲、樹下掉落的柑橘，這些都是五黑雞每天的主食，就連雞生病了也堅持中藥喂養，不使用化學藥物。
為了確保營養均衡，徐靖東還為五黑雞準備了稻谷、玉米，并特別在里面添加了硒元素，讓雞和蛋營養價值更高。
靠口碑打開市場
“最開始養雞的時候，我心里是沒有底氣的，不知道會不會受市場歡迎。”為了打開市場，增強產品說服力，徐靖東決定通過檢驗，讓大家實打實看見五黑雞和綠殼蛋的價值。
第一年，他把飼養出的雞和蛋送往上海市農業科學院農產品質量標準與檢測技術研究所檢測，得到的報告顯示：雞和蛋的硒含量分別達到0.435mg/kg、0.682mg/kg，比普通雞、蛋的硒含量高出了3—6倍，這也讓綠殼蛋賣出了每個3—3.5元、每只雞120元的高價。
“雖然雞和雞蛋賣價都略高于普通品種，但是購買過的顧客評價都不錯。” 徐靖東告訴記者，在沒有任何廣告宣傳的情況下，只通過微信朋友圈，頭一年綠殼蛋和五黑雞就打開了市場。
“現在500多只雞一天能收200個蛋，最多時一天能有300個，客戶主要是璧山本地和重慶主城的，大多數都是自己開車來買，也有通過微信、電話訂購后郵寄的。”徐靖東說。
采訪中，不斷有客戶通過電話訂購或上門購買雞和雞蛋。“我已經是第三次來了，之前是朋友推薦的，之后就成了回頭客。”家住丁家街道的徐先生專程開車來到石龍橋村，一次就購買了4盒綠殼蛋和2只五黑雞。
嘗到了生態養殖帶來的甜頭，徐靖東并沒有就此滿足。他說，自己正在探索蚯蚓喂雞、雞糞肥田的生態循環種養模式，希望帶動周邊更多老百姓走上致富路。
（記者 黃瑞 文/圖）
