Jerry學(xué)習(xí)制作重慶小面
9月20日，在道和培訓(xùn)的培訓(xùn)室，一位外國(guó)友人正在培訓(xùn)師的指導(dǎo)下為小面拌作料，學(xué)習(xí)制作重慶小面。嘗了一口自己制作的小面，不禁伸出大拇指稱贊道：“Good，verygood。”
原來，眼前這位學(xué)習(xí)制作重慶小面的外國(guó)友人名叫Jerry Hesch，來自美國(guó)，目前在璧山一家中外合資企業(yè)上班，來璧山已經(jīng)一年多了。
據(jù)Jerry的翻譯介紹，來璧期間嘗過許多美食，但他最愛的還是麻辣鮮香的重慶小面。聽說璧山有培訓(xùn)制作重慶小面的地方，他趕緊協(xié)同翻譯前來學(xué)習(xí)。
Jerry說，他來中國(guó)之前沒見過炒菜用這么大的鍋，這么猛的火灶。經(jīng)過幾天的培訓(xùn)，他學(xué)習(xí)了油辣子的制作，作料的調(diào)配，雜醬的炒制以及重慶小面的實(shí)作。
“現(xiàn)場(chǎng)在培訓(xùn)師的精心指導(dǎo)下，我做成了美味的重慶小面。”Jerry表示，希望自己回去后能獨(dú)立做出這么美味的重慶小面，做給家人、朋友吃，讓他們也能品嘗到中國(guó)美食。
（記者 陳富春 文/圖）
