工人將餐廚垃圾進(jìn)行統(tǒng)一回收
餐廚垃圾不僅污染環(huán)境，傳播疾病，被不法商販從中提煉“地溝油”并通過不法途徑重返老百姓餐桌，對(duì)人民群眾的飲食安全也造成極大的危害。近日，記者從區(qū)城市管理局獲悉，為確保人民群眾“舌尖上的安全”，從7月16日起，我區(qū)實(shí)行餐廚垃圾集中收運(yùn)處理，從源頭上切斷“地溝油”的原料來源。
7月17日下午3點(diǎn)，在區(qū)疾控中心食堂門口，一輛車長(zhǎng)約6米，寬2米的餐廚垃圾收運(yùn)車駛來。2名工作人員從廚房推出一個(gè)標(biāo)有“餐廚垃圾專用”標(biāo)識(shí)的綠色垃圾桶，只見他們動(dòng)作嫻熟地將垃圾桶放置在收集車側(cè)面提升裝置上，輕輕拉動(dòng)操作桿，一個(gè)約120升垃圾桶通過傳送帶的作用緩緩升至車輛頂部，不到10秒就完成了垃圾自動(dòng)傾倒。操作簡(jiǎn)單、卸載快速，在裝卸和行進(jìn)過程中沒有一滴油污漏出。
“這大家伙采用的是液壓全密封裝置，能裝5噸餐廚垃圾。”區(qū)城市管理局相關(guān)工作人員向記者介紹道，現(xiàn)全區(qū)所有機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂已全部實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾統(tǒng)一回收，每天早上5點(diǎn)和下午1點(diǎn)分2次由專人專車定時(shí)定點(diǎn)上門回收。
回收后的餐廚垃圾將統(tǒng)一運(yùn)往政府指定的具有資質(zhì)的第三方單位集中處置，提煉轉(zhuǎn)化為生物柴油、沼氣等，實(shí)現(xiàn)了資源回收再利用。
為了保障餐廚垃圾收運(yùn)實(shí)施到位，還建立了餐廚垃圾收運(yùn)月度臺(tái)賬。餐廚垃圾產(chǎn)生單位和收運(yùn)單位每日共同核定填報(bào)，記錄下產(chǎn)生、收運(yùn)量，每月向所在地城管部門上報(bào)，三方互相監(jiān)督，進(jìn)一步強(qiáng)化流程管控。
“以往是私人來收運(yùn)，設(shè)備簡(jiǎn)單，清運(yùn)時(shí)到處撒漏垃圾，影響環(huán)境?，F(xiàn)在統(tǒng)一用專用設(shè)備來收，一來省去了我們聯(lián)系收購方的麻煩，二來環(huán)境也得到了保障。”區(qū)疾控中心食堂廚師譚功華向記者細(xì)數(shù)餐廚垃圾集中收運(yùn)帶來的好處。
據(jù)了解，目前餐廚垃圾集中收運(yùn)工作首先在城區(qū)機(jī)關(guān)事業(yè)單位中展開，下一步，將逐步對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂、酒店、餐飲業(yè)等的餐廚垃圾試點(diǎn)集中收集、運(yùn)輸、處理，實(shí)現(xiàn)全區(qū)餐廚垃圾集中收運(yùn)和處置全覆蓋。
（記者 孫茜 見習(xí)記者 黃瑞 文/圖）
